アメリカのカルフォルニア大学の学術誌によると、「食事制限のみのダイエットは効果がない」と報告しています。短期的な見解からすればその場しのぎのように痩せることはできるが、長期的にみると被験者のほとんどが元に戻るか、さらに体重を増やしてしまうという結果がでたそうです。

5年間被験者となった人物からリサーチを重ね、健康面からみても何もしない方がよかった、と結論が出たそうです。食事制限を行ったはじめのうちは多くて10kg痩せることに成功したが、そのうちのほとんどが5年後にはリバウンドし、前より太ってしまったといいます。また、食事制限は必要な栄養素も補給できないため、リバウンドや食事制限を繰り返すことで、糖尿病や脳卒中などの病気も通常の人よりも発症の確率が高くなってしまいます。

そもそも太ってしまった原因は栄養素の過剰摂取です。夜食を食べたり、間食を摂ることが肥満へ繋がります。1日3食を心掛け、正しい食生活（栄養のバランスなど）を送れば健康にもよく理想の体型へ近づくことができます。また、肥満解消としては、適度の運動は不可欠です。何も運動をしていない人は、一日腕立て伏せ10回、慣れてきたら回数を増やすなどして、普段から体を動かす習慣を身に付けましょう。

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