ダイエットをするならバランスのよい食生活を送るというのが原則です。食事をコントロールすると食事制限と思うかもしれませんが、そもそも肥満の原因は過剰な栄養補給にあるため、制限という言葉より、改善という意味で取組ましょう。

まず、改善といっても具体的にはどのようにしたらと思う人も多いでしょう。ここで大切なことは、必要な栄養素はしっかり取る、ということです。むやみに食事をコントロールしても健康に痩せられません。また、糖質や脂質などは食事制限のターゲットとしてよく取り上げられますが、全く不必要ということではなく、過剰摂取を控えることが目的です。

糖質について
我々が主食としている炭水化物。米、パン、イモなどに多く含まれ、取り過ぎることで脂肪増加につながります。

脂質について
肉の脂身やマヨネーズ、調理油、などに多く含まれています。体脂肪を減らすために、多くのヒトが脂質を抑える食事にチャレンジしてきたと思います。脂質の過剰摂取は肥満の元ですが、肌のカサカサを防ぐ役割や、温度変化から体を守る働きがあります。また、体の予備エネルギーとして蓄積されます。

タンパク質について
肉や卵、乳製品などに多く含まれ、身体を構成するために必要な栄養素です。ダイエットでタンパク質の量を減らすという説も過去にありましたが、あれは肉についている脂質や卵のコレステロールの過剰摂取を防ぐため。我々の身体はタンパク質で構成されていますので、美しい肌を保つためにも必要です。

ミネラルやビタミンなどについて
ダイエットで食事制限することで不足されがちになってしまう栄養素。これらは身体を構成するために必要なものですが、偏った食事をすることでも不足されがちになり、欠乏症などの症状で出てしまいます。様々な食材に含まれるので、バランスよく摂取しましょう。また頼りすぎはよくないのですが、足りない栄養素はサプリメントで補給するというのも一つの手段です。

食物繊維について
ダイエットブームによりその役割が期待されていましたが、以前は不要なものだと考えられていました。食物繊維による効果は、腸内を綺麗にし、代謝を正常な状態に維持する役割があります。繊維質な食物に多く含まれています。

上記に記載したとおり、糖質、脂質は過剰摂取は禁物です。特定の食物のみに含まれているわけではないので、バランスのよく、様々な食材を口にすることが大切です。

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