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アントシアニジン

抗酸化物質で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンの構成要素。ブルーベリーの紫色は「アントシアニジン」によるもので、目にやさしいことから注目され、利用されてきました。普段は食用にしない野菜の皮・茎、樹皮、果物の種子に含まれています。
　
疲れ目、眼精疲労、視力低下の改善などに効果があります。さらに、血管を保護し、血流を良くする、軟組織・靭帯・腱・骨中のコラーゲンも強化し丈夫にする、脳と神経組織の酸化を防ぐ、コレステロール・中性脂肪の低下作用などの効果もあります。
　
疲れ目の改善が目的でブルーベリーを選ぶなら、アントシアニンという天然色素の含有量が決め手です。北欧産のブルーベリーは、ジャムやジュースに利用される栽培種のブルーベリーより1回り小さい品種ですが、有効成分アントシアニンを豊富に含んでいます。さらにブルーベリーには、アントシアニン以外にも目に良い成分がたっぷり含まれています。まぶしさや疲労の軽減に役立つキサントフィル、視力保持と深い関係があるといわれているカロチノイド他にもビタミンＢ群や抗アレルギー作用があるシソ油など、健康に良い成分が豊富に含まれています。
　
眼精疲労回復、軟組織、靭帯、骨、腱強化、毛細血管強化、血行促進、骨祖しょう症予防を目的に利用されています。1日あたりの目安量は各商品に従ってご利用ください。

ポリフェノールの種類

1. アスタキサンチン
2. カテキン
3. アントシアニジン
4. ケルセチン