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DHA(ドコサヘキサエン酸)

人間の脳や目の網膜、それから心臓（心筋）、胎盤や精子、母乳に多く含まれています。

野菜や大豆、植物油などを食べると、それに含まれているα-リノレン酸という成分が肝臓の中でDHA(ドコサヘキサエン酸)に変化し、血液によって必要な器官へ送られます。しかし、その量はごく少なく、あまり効率的とは言えません。

それに対して魚にはDHA(ドコサヘキサエン酸)がそのままの形で含まれているので、肝臓で変換しなくても直接効率よく摂取することができるのです。魚の種類によってDHA(ドコサヘキサエン酸)の含有量には大きな差がありますが、イワシやサバなどの青い背の魚（青魚）がより多く含んでいます。青魚以外ではウナギ、鮭、筋子などにも豊富に含まれています。

DHAの効果はがん、心臓病、脳卒中、動脈硬化、高血圧、糖尿病など、いわゆる生活習慣病や、中性脂肪、コレステロールの低下、アトピーやアレルギーの改善、脳に大きな影響を与えるなどの働きがあります。DHAを摂取して頭がよくなるのは、生まれた後のことばかりでなく、胎児にも大きく影響を与えています。、老化やボケも予防できる(十分にとり、絶えず脳に刺激を与えると残った神経細胞を活性化)させるなど様々な働きがあります。

脳の活性化、血液中のコレステロール濃度を低くし、動脈硬化などの心臓血管系の病気になりにくくするためによく利用されています。

必須脂肪酸(EFA)の種類

1. EPA（エイコサペンタエン酸）
2. DHA(ドコサヘキサエン酸)
3. アラキドン酸