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鉄分

食品に含まれる鉄には、肉や魚などの動物性食品に多いヘム鉄と、野菜や穀類に含まれる非ヘム鉄があります。ヘム鉄の吸収率は15～25％ですが、非ヘム鉄は2～5％しかありません。非ヘム鉄はビタミンCと一緒に摂ると吸収率が高まります。

酸素と結びつきやすいため、酸素を体中に運びます。この鉄を機能鉄といい、残りは機能鉄の不足を補うために肝臓などに蓄えられる貯蔵鉄です。

機能鉄は、赤血球のヘモグロビンや筋肉中のミオグロビンの成分となって、体の各器官に酸素を運びます。貧血の症状は機能鉄の不足で起きるのではなく、貯蔵鉄が不足して初めて表れ、疲れや息切れ、動悸、めまい、頭痛などが生じてきます。このようなはっきりした症状が出なくても、機能鉄が不足していることもあります。

各臓器への酸素運搬、ダイエットサプリと併用することで、皮下脂肪を減少させる効果が認められています。

女性の方、美容、ダイエットされている方によく利用されています。成人1日あたりの目安量は10mgといわれています。

ミネラルの種類

1. 亜鉛
2. カルシウム
3. 鉄分
4. マルチミネラル